✓ Халяль Завтраки

Кеже: казахская пшеничная каша на завтрак

Name: Кеже: казахская пшеничная каша на завтрак
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 250 г пшеница цельная (или крупная крупа); 1200 мл вода; 300 мл молоко; 30 г сливочное масло; соль, сахар по вкусу (по вкусу)

Кеже — цельные зёрна пшеницы, долго разваренные до мягкости и заправленные маслом или сливками. Простая сытная каша, которую готовят с вечера на медленном огне.

★ ★ ★ ★ ★

4.1 (4 оценки) · 41 просмотров

⏱

105 мин

время

🍽

5 порц.

выход

🔥

210 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 5

250 г пшеница цельная (или крупная крупа)
1200 мл вода
300 мл молоко
30 г сливочное масло
по вкусу соль, сахар по вкусу

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 6 г

Жиры 5 г

Углеводы 38 г

Приготовление

1

Шаг 1: Замачивание

Пшеницу промойте, замочите в воде на 3-4 часа или на ночь.
2

Шаг 2: Варка

Слейте воду, залейте свежей водой, доведите до кипения, варите на слабом огне 60-70 минут до мягкости зерна.
3

Шаг 3: Молоко

Влейте молоко, добавьте соль и сахар по вкусу, варите ещё 15-20 минут до кремовой густоты.
4

Шаг 4: Подача

Добавьте сливочное масло, размешайте. Подавайте тёплой.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Кеже: казахская пшеничная каша на завтрак»?

Общее время приготовления — 105 минут.

Сколько калорий в «Кеже: казахская пшеничная каша на завтрак»?

210 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Кеже: казахская пшеничная каша на завтрак»?

Рецепт рассчитан на 5 порций.

Является ли «Кеже: казахская пшеничная каша на завтрак» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.1/5 (4 оценки) · 41 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Кеже — простая каша из цельных зёрен пшеницы, которую в казахских семьях традиционно варят долго, на самом слабом огне, чтобы жёсткое зерно полностью разварилось и стало мягким. Раньше кашу нередко оставляли томиться на ночь в остывающей печи.

Зерно сначала долго варят на воде, а затем доваривают на молоке до кремовой густоты. Получается сытная, немного тягучая каша с лёгким ореховым вкусом цельного зерна. Подают кеже тёплой, заправив сливочным маслом, при желании подсластив сахаром или мёдом.

← Все рецепты

Ещё из «Завтраки» →