✓ Халяль Выпечка и хлеб

Халюж: адыгейские пирожки с сыром и зеленью

Name: Халюж: адыгейские пирожки с сыром и зеленью
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 350 г мука пшеничная; 200 мл кефир; 300 г адыгейский сыр; 80 г зелень черемши или лука; 150 мл растительное масло для жарки; соль (по вкусу)

Халюж — адыгейские жареные пирожки из пресного теста с начинкой из адыгейского сыра и зелени черемши.

★ ★ ★ ★ ★

5 (1 оценка) · 50 просмотров

⏱

60 мин

время

🍽

8 порц.

выход

🔥

220 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 8

350 г мука пшеничная
200 мл кефир
300 г адыгейский сыр
80 г зелень черемши или лука
150 мл растительное масло для жарки
по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 8 г

Жиры 10 г

Углеводы 24 г

Приготовление

1

Шаг 1: Тесто

Замесите мягкое тесто из муки и кефира, дайте отдохнуть 20 минут.
2

Шаг 2: Начинка

Сыр разомните вилкой, смешайте с мелко нарезанной зеленью и солью.
3

Шаг 3: Формовка

Раскатайте тесто, нарежьте кружками, выложите начинку, защипните полумесяцем.
4

Шаг 4: Жарка

Обжарьте на среднем огне в масле по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Халюж: адыгейские пирожки с сыром и зеленью»?

Общее время приготовления — 60 минут.

Сколько калорий в «Халюж: адыгейские пирожки с сыром и зеленью»?

220 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Халюж: адыгейские пирожки с сыром и зеленью»?

Рецепт рассчитан на 8 порций.

Является ли «Халюж: адыгейские пирожки с сыром и зеленью» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 5/5 (1 оценка) · 50 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Халюж — небольшие жареные пирожки, которые часто готовят на весенний стол, когда появляется молодая черемша: её острый чесночный аромат прекрасно сочетается с мягким адыгейским сыром внутри хрустящего теста.

Мягкое тесто на кефире раскатывают тонко, нарезают кружками. Сыр разминают вилкой, смешивают с мелко нарезанной зеленью и солью. На каждый кружок выкладывают начинку, защипывают края полумесяцем. Обжаривают на среднем огне в небольшом количестве масла до румяной корочки с обеих сторон.

← Все рецепты

Ещё из «Выпечка и хлеб» →