Хавауши: египетская лепёшка с пряной мясной начинкой

• 4 шт лепёшки айш баляди или питы
• 400 г говяжий фарш
• 1 шт лук репчатый
• 1 шт болгарский перец
• 0.5 пучок петрушка рубленая
• 1 ч.л. кумин молотый
• 0.5 ч.л. перец чили молотый
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу соль, чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Начинка

   Лук и перец мелко нарежьте, смешайте с фаршем, петрушкой, кумином, чили, солью и перцем.

   
2. 2

   Шаг 2: Подготовка лепёшки

   Лепёшку аккуратно разрежьте по краю ножом, не разделяя половинки полностью, чтобы получился карман.

   
3. 3

   Шаг 3: Начинение

   Наполните каждую лепёшку тонким слоем фарша, равномерно распределив его по всей внутренней поверхности. Смажьте верх маслом.

   
4. 4

   Шаг 4: Выпечка

   Выпекайте при 220-230°C 15-20 минут до готовности мяса и хрустящей корочки хлеба. Разрежьте на порции, подавайте горячим.