Кофта би тахина: египетские тефтели в кунжутном соусе

• 600 г говяжий фарш
• 1 шт лук репчатый
• 0.5 пучок петрушка рубленая
• 150 г кунжутная паста (тахини)
• 3 ст.л. лимонный сок
• 2 зубчик чеснок
• 150 мл вода
• по вкусу соль, чёрный перец, зира

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тефтели

   Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, петрушкой, зирой, солью и перцем. Сформуйте продолговатые тефтели.

   
2. 2

   Шаг 2: Обжарка

   Обжарьте тефтели на сковороде до румяной корочки со всех сторон, переложите в форму для запекания.

   
3. 3

   Шаг 3: Соус

   Смешайте тахини, лимонный сок, тёртый чеснок и воду до текучего соуса.

   
4. 4

   Шаг 4: Запекание

   Залейте тефтели соусом, запекайте при 190°C 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте горячим.