Кош теле татарский: хрустящее печенье «птичьи язычки»

• 350 г мука пшеничная
• 3 шт яйца
• 1 ст.л. сахар
• 1 щепотка соль
• 500 мл растительное масло для фритюра
• по вкусу сахарная пудра для посыпки

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тесто

   Яйца взбейте с сахаром и солью, постепенно всыпая муку, замесите крутое эластичное тесто. Оставьте отдохнуть 20 минут.

   
2. 2

   Шаг 2: Раскатка

   Раскатайте тесто очень тонко, нарежьте узкими полосками длиной 6-7 см. В центре каждой сделайте продольный надрез и продените один конец полоски в него, формируя скрученную форму.

   
3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Разогрейте масло до 180°C, обжаривайте печенье небольшими партиями по 20-30 секунд до золотистого цвета.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Выложите на бумажное полотенце, дайте остыть, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.