halal-receipts.ru
До праздника
2
дн :
ч :
мин
Исламский Новый год
Рецепт Креветки в чесночно-масляном соусе

Креветки в чесночно-масляном соусе

Креветки, обжаренные в ароматном масле с чесноком и лимоном. Готовятся за 10 минут.

4.6 (43 оценки) · 399 просмотров
15 мин
время
🍽
2 порц.
выход
🔥
230 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 2

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

  1. 1

    Жарка

    Растопите масло, добавьте чеснок и чили. Через 30 секунд выложите креветки. Жарьте по 1.5–2 минуты с каждой стороны.

    Шаг 1
  2. 2

    Финал

    Выжмите лимон, посыпьте петрушкой. Подавайте немедленно.

    Шаг 2

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Креветки в чесночно-масляном соусе»?

Общее время приготовления — 15 минут.

Сколько калорий в «Креветки в чесночно-масляном соусе»?

230 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Креветки в чесночно-масляном соусе»?

Рецепт рассчитан на 2 порций.

Является ли «Креветки в чесночно-масляном соусе» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.6/5 (43 оценки) · 399 просмотров
Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

Комментарий появится после проверки

О рецепте

Главная ошибка с креветками — передержать. Как только они стали розовыми и свернулись — немедленно убирайте с огня.

Советы по приготовлению

  • Свежая рыба пахнет морем, а не рыбой — это главный признак качества.
  • Не передерживайте рыбу: 10 минут на каждый сантиметр толщины — хорошее правило.
  • Лимонный сок добавляйте в самом конце — он освежает вкус и не делает рыбу жёсткой.
  • Морозить рыбу лучше быстро и размораживать медленно — в холодильнике, не в воде.
  • Калорийность блюда — около 230 ккал на порцию.

Как подавать

Подавайте сразу после приготовления с долькой лимона, свежей зеленью и лёгким овощным гарниром.

Халяль ли креветки?

По шафиитскому, маликитскому и ханбалитскому мазхабам — халяль без сомнений. По ханафитскому мазхабу (большинство татар, башкир, узбеков, казахов) — вопрос спорный: большинство ханафитских учёных запрещают. Подробный разбор по всем мазхабам: какие морепродукты халяль, а какие харам.