Куриный суп с нутом и шпинатом

Name: Куриный суп с нутом и шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 600 г курица (части); 200 г нут варёный; 150 г шпинат свежий; 2 шт. морковь; 1 шт. лук репчатый; 3 зуб. чеснок; 0.5 ч.л. куркума; 2 ст.л. лимонный сок; соль, перец (по вкусу)

Питательный куриный суп с нутом и шпинатом — сытный и полезный обед для всей семьи.

★ ★ ★ ★ ★

4.8 (29 оценок)

😊 Сложность Легко

⏱ Время 65 мин

🍽 Порций

🔥 Калорий 190 ккал

Ингредиенты

600 г курица (части)
200 г нут варёный
150 г шпинат свежий
2 шт. морковь
1 шт. лук репчатый
3 зуб. чеснок
0.5 ч.л. куркума
2 ст.л. лимонный сок
соль, перец по вкусу

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Этот суп — идеальное сочетание пользы и вкуса. Курица даёт наваристый бульон, нут добавляет сытность и растительный белок, шпинат — витамины. Куркума окрашивает бульон в красивый золотистый цвет и обладает противовоспалительными свойствами. Лимонный сок в конце делает вкус ярким и свежим.

Приготовление

1

Варим бульон

Залейте курицу холодной водой (2 л), доведите до кипения, снимите пену. Добавьте целую луковицу, морковь, соль. Варите 30 минут.
2

Добавляем нут

Выньте курицу, отделите мясо от костей и верните в бульон. Добавьте нут, нарезанную морковь, куркуму, рубленый чеснок. Варите 15 минут.
3

Финал

Добавьте шпинат, влейте лимонный сок. Варите ещё 2-3 минуты. Посолите по вкусу.