Курица чермула по-мароккански

• 1000 г курица (части)
• 40 г кинза свежая
• 30 г петрушка
• 4 зуб. чеснок
• 3 ст.л. лимонный сок
• 4 ст.л. масло оливковое
• 1 ч.л. зира молотая
• 1 ч.л. паприка
• 0.5 ч.л. куркума
• 0.5 ч.л. острый перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Делаем чермулу

   Пробейте в блендере кинзу, петрушку, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, зиру, паприку, куркуму, острый перец и соль до однородной пасты.

   
2. 2

   Маринуем

   Надрежьте куриные куски глубоко. Нанесите три четверти чермулы, хорошо втирая в надрезы. Маринуйте минимум 1 час, лучше ночь.

   
3. 3

   Запекаем

   Выложите курицу на противень. Запекайте при 200°C 40-45 минут до румяной корочки и прожарки.

   
4. 4

   Подаём

   Подавайте с оставшейся чермулой как соусом. Гарнир — кускус или картофель.