✓ Халяль
Блюда из птицы
Курица тандури: запечённая в специях по-индийски
Курица в ярком маринаде из йогурта, куркумы и специй. Сочная внутри, хрустящая снаружи.
🤔
Сложность
Средне
⏱
Время
55 мин
🍽
Порций
4
🔥
Калорий
310 ккал
Ингредиенты
- 1 кг куриные бёдра или голени
- 200 мл йогурт
- 4 шт зубчик чеснока
- 2 ч.л. свежий имбирь (тёртый)
- 2 ч.л. тандури масала
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. паприка
- 1 шт лимон (сок)
- 2 ст.л. растительное масло
- соль по вкусу
Тандури без тандыра
В духовке на максимальной температуре курица тандури получается почти такой же, как в настоящем тандыре.
Маринад
Сделайте надрезы на курице. Смешайте йогурт со специями, лимоном и чесноком. Натрите курицу, маринуйте минимум 4 часа (лучше ночь).
Запекание
Запекайте на решётке при 230°C 35–40 минут. Поставьте снизу противень для сбора сока.
Подача
С луком, лимоном и мятным чатни.
Рейтинг: 4.7/5
(11 оценок)
Спасибо за оценку!
233 просмотров
