Курица тикка масала халяль

• 700 г куриное филе
• 150 г йогурт натуральный
• 2 ч.л. гарам масала
• 1 ч.л. куркума
• 3 ст.л. томатная паста
• 200 мл сливки 20%
• 1 шт. лук репчатый
• 4 зуб. чеснок
• 20 г имбирь свежий
• 2 ст.л. масло сливочное

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Маринуем курицу

   Нарежьте филе кубиками 3 см. Смешайте йогурт с 1 ч.л. гарам масалы, куркумой, солью. Замаринуйте курицу минимум на 30 минут.

   
2. 2

   Обжариваем курицу

   Обжарьте маринованную курицу на сильном огне до образования корочки. Выньте из сковороды.

   
3. 3

   Соус масала

   На сливочном масле обжарьте лук, добавьте тёртые чеснок и имбирь. Через 3 минуты добавьте томатную пасту и оставшуюся гарам масалу. Жарьте 5 минут.

   
4. 4

   Объединяем

   Влейте сливки, добавьте курицу. Тушите 15 минут на среднем огне. Подавайте с рисом басмати и лепёшкой наан.