Кувейтский финиковый десерт хальва

Name: Кувейтский финиковый десерт хальва
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 300 г сахар; 400 мл вода; 80 г крахмал кукурузный; 60 г топлёное масло; 2 ч.л. розовая вода; щепотка шафран; 40 г орехи дроблёные

Кувейтская хальва — плотная сладость из крахмала, розовой воды и шафрана с орехами. Праздничный десерт к кофе гахва.

★ ★ ★ ★ ★

4.5 (2 оценки) · 48 просмотров

⏱

45 мин

время

🍽

8 порц.

выход

🔥

220 ккал

на порцию

📊

Средне

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 8

300 г сахар
400 мл вода
80 г крахмал кукурузный
60 г топлёное масло
2 ч.л. розовая вода
щепотка шафран
40 г орехи дроблёные

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 2 г

Жиры 6 г

Углеводы 40 г

Приготовление

1

Шаг 1: Сироп

Сварите сироп из сахара и воды, доведите до кипения.
2

Шаг 2: Крахмал

Разведите крахмал в холодной воде, тонкой струйкой влейте в сироп, помешивая.
3

Шаг 3: Уваривание

Уваривайте 15-20 минут, постепенно вмешивая топлёное масло до плотной массы.
4

Шаг 4: Формовка

Добавьте розовую воду и шафран, вылейте в форму, посыпьте орехами, остудите.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Кувейтский финиковый десерт хальва»?

Общее время приготовления — 45 минут.

Сколько калорий в «Кувейтский финиковый десерт хальва»?

220 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Кувейтский финиковый десерт хальва»?

Рецепт рассчитан на 8 порций.

Является ли «Кувейтский финиковый десерт хальва» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.5/5 (2 оценки) · 48 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Кувейтская хальва — обязательное угощение на праздниках и семейных встречах, которое всегда подают вместе с чашечкой кардамонового кофе гахва: розовая вода и шафран придают десерту деликатный цветочный аромат и золотистый оттенок.

Сахарный сироп уваривают, вводят разведённый в холодной воде крахмал, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Массу уваривают на слабом огне, постепенно вмешивая топлёное масло, пока халва не станет плотной и блестящей. В конце добавляют розовую воду и шафран, разливают по формам, посыпают орехами, остужают.

← Все рецепты

Ещё из «Десерты и сладости» →