✓ Халяль
Мясные блюда
Кыздырма: казахское жареное мясо с луком
Кыздырма — кусочки баранины или говядины, обжаренные на сильном огне с большим количеством лука до румяной корочки. Быстрое повседневное блюдо казахской кухни.
★
★
★
★
★
4.3
(7 оценок)
·
55 просмотров
⏱
40 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
320 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 600 г баранина или говядина
- 3 шт лук репчатый
- 60 г курдючный жир или растительное масло
- по вкусу соль, чёрный перец
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 24 г
Жиры 22 г
Углеводы 8 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Мясо
Мясо нарежьте некрупными кусочками. Разогрейте курдючный жир или масло на сильном огне.
-
2
Шаг 2: Обжарка мяса
Обжарьте мясо порциями до румяной корочки со всех сторон, 8-10 минут.
-
3
Шаг 3: Лук
Добавьте лук полукольцами, убавьте огонь до среднего, жарьте 10-12 минут до мягкости и лёгкой золотистости лука.
-
4
Шаг 4: Подача
Посолите, поперчите, перемешайте. Подавайте горячим с лепёшкой или картофелем.
