✓ Халяль
Мясные блюда
Лакх-жижиг: чеченские жареные рёбрышки с луком
Лакх-жижиг — жареные бараньи рёбрышки с луком по-чеченски. Быстро, просто и очень ароматно. Подают с хлебом берам и свежими овощами.
★
★
★
★
★
4.4
(29 оценок)
·
170 просмотров
⏱
40 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
345 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 1 кг бараньи рёбрышки
- 3 шт лук репчатый
- 2 ст.л. масло растительное
- 1.5 ч.л. соль
- 0.5 ч.л. чёрный перец
- 0.5 пучок кинза для подачи
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 22 г
Жиры 26 г
Углеводы 4 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Рёбрышки
Нарубите рёбрышки на порции. Посолите и поперчите.
-
2
Шаг 2: Жарим
Разогрейте масло в казане до дымка. Выложите рёбрышки. Жарьте на сильном огне 10 минут без помешивания до тёмной корочки. Переверните, жарьте ещё 10 минут.
-
3
Шаг 3: Лук
Лук нарежьте полукольцами. Добавьте к рёбрышкам. Убавьте огонь, жарьте ещё 10 минут до золотистости лука.
-
4
Шаг 4: Подача
Посыпьте кинзой. Подавайте с хлебом и свежими овощами.
