Лукмат: арабские пончики с мёдом

• 300 г мука пшеничная
• 7 г дрожжи сухие
• 1 ч.л. сахар
• 300 мл вода тёплая
• 0.5 ч.л. соль
• 500 мл масло для фритюра
• 100 мл мёд
• 2 ст.л. кунжут

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Готовим тесто

   Растворите дрожжи с сахаром в тёплой воде. Смешайте с мукой и солью до жидкого теста (консистенция сметаны). Накройте и оставьте на 1 час.

   
2. 2

   Жарим пончики

   Разогрейте масло до 175°C. Смоченной в масле ложкой или кондитерским мешком опускайте небольшие шарики теста. Жарьте по 3-4 минуты, переворачивая, до золотистого цвета.

   
3. 3

   Выкладываем

   Выкладывайте на бумажные полотенца. Сразу поливайте мёдом.

   
4. 4

   Подаём

   Посыпьте кунжутом. Подавайте немедленно горячими — лукмат не хранится, вкус только что из масла.