✓ Халяль
Десерты и сладости
Мафруки: иорданский десерт из теста с кремом
Мафруки — жареные тонкие блинчики с кремом из взбитых сливок и клубничным джемом.
🤔
Сложность
Средне
⏱
Время
40 мин
🍽
Порций
6
🔥
Калорий
410 ккал
Ингредиенты
- 500 г пшеничная мука
- 200 мл кипяток
- 300 мл молоко
- 3 ст.л. крахмал
- 100 г сахар
- 1 ст.л. розовая вода
- 200 мл жирные сливки
- 150 г сахар (для сиропа)
- 100 мл вода (для сиропа)
- 50 г фисташки молотые
Мафруки — иорданский праздник
Этот десерт подают на свадьбах и торжествах в Иордании и Палестине.
Тесто
Смешайте муку с водой и разрыхлителем до консистенции теста для блинов. Жарьте тонкие блинчики на сухой сковороде с одной стороны.
Крем
Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
Сборка
Выложите блинчик сырой стороной вниз. Намажьте кремом и джемом. Сверните в рулет или сложите конвертом.
Рейтинг: 5/5
(51 оценка)
Спасибо за оценку!
141 просмотров
