Мафруки: иорданский десерт из теста с кремом

• 500 г пшеничная мука
• 200 мл кипяток
• 300 мл молоко
• 3 ст.л. крахмал
• 100 г сахар
• 1 ст.л. розовая вода
• 200 мл жирные сливки
• 150 г сахар (для сиропа)
• 100 мл вода (для сиропа)
• 50 г фисташки молотые

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Тесто

   Смешайте муку с водой и разрыхлителем до консистенции теста для блинов. Жарьте тонкие блинчики на сухой сковороде с одной стороны.

   
2. 2

   Крем

   Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.

   
3. 3

   Сборка

   Выложите блинчик сырой стороной вниз. Намажьте кремом и джемом. Сверните в рулет или сложите конвертом.