Манная каша без комочков — классический рецепт
Нежная манная каша без комочков — секрет в правильном методе засыпания крупы. Любимый завтрак из детства для всей семьи.
Ингредиенты
- 4 ст.л. манная крупа
- 500 мл молоко
- 100 мл вода
- 1 ст.л. сахар
- 1 щепотка соль
- 1 ч.л. масло сливочное
- по вкусу варенье или джем (для подачи)
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Главный секрет против комочков: засыпайте манку в холодное молоко, а не в кипящее. Или быстро размешивайте при засыпании. Комочки образуются, когда крупа попадает в горячую жидкость и сразу заваривается снаружи.
Приготовление
-
1
Метод без комочков
Смешайте молоко с водой в кастрюле. Добавьте манку в холодную жидкость и размешайте. Только после этого ставьте на огонь — тогда комочков не будет.
-
2
Варка
Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте сахар и соль. Варите 5–7 минут, постоянно помешивая, до загустения.
-
3
Подача
Разложите по тарелкам. Добавьте кусочек сливочного масла — он растает на горячей каше. По вкусу — варенье, свежие ягоды или банан.
