Марак сомалийский: пряный суп с мясом и картофелем

• 500 г говядина на кости
• 300 г картофель
• 1 шт морковь
• 1 шт лук репчатый
• 1 ч.л. хавааш
• по вкусу зелень кинзы
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Мясо

   Мясо обжарьте в масле до румяности, добавьте лук, обжарьте до мягкости.

   
2. 2

   Шаг 2: Бульон

   Залейте водой (1,5 л), доведите до кипения, снимите пену, варите 40 минут.

   
3. 3

   Шаг 3: Овощи

   Добавьте картофель, морковь и хавааш, варите ещё 15-20 минут до мягкости овощей.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Посолите по вкусу, посыпьте кинзой, подавайте горячим.