Мехалабия: египетский молочный пудинг с розовой водой

• 900 мл молоко
• 5 ст.л. крахмал кукурузный
• 100 г сахар
• 1 ч.л. розовая вода
• 30 г фисташки или миндаль дроблёные

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Крахмал

   Разведите крахмал в 150 мл холодного молока до однородности без комков.

   
2. 2

   Шаг 2: Варка

   Оставшееся молоко смешайте с сахаром, доведите до кипения, влейте разведённый крахмал тонкой струйкой, постоянно помешивая.

   
3. 3

   Шаг 3: Загустение

   Варите на слабом огне 5-7 минут до загустения, снимите с огня, добавьте розовую воду.

   
4. 4

   Шаг 4: Охлаждение

   Разлейте по креманкам, охладите в холодильнике не менее 2 часов. Посыпьте орехами перед подачей.