Ми горенг: малайзийская жареная лапша с курицей и овощами
Ми горенг — жареная яичная лапша с курицей, капустой и ростками сои в сладковато-остром соусе. Готовится за 20 минут на сильном огне — идеальный быстрый ужин в азиатском стиле.
Ингредиенты
- 300 г яичная лапша (или спагетти)
- 250 г куриное филе
- 200 г капуста белокочанная
- 1 шт морковь
- 100 г ростки сои (по желанию)
- 3 зубчик чеснок
- 3 ст.л. соевый соус сладкий (кечап манис) или соевый соус с мёдом
- 1 ст.л. соевый соус обычный
- 3 ст.л. растительное масло
- 0.5 пучок зелёный лук для подачи
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Приготовление
-
1
Шаг 1: Лапша
Отварите лапшу до готовности согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и слегка сбрызните маслом, чтобы не слипалась.
-
2
Шаг 2: Курица
Курицу нарежьте тонкими полосками, обжарьте на сильном огне до готовности с чесноком, отложите.
-
3
Шаг 3: Овощи
На том же масле обжарьте морковь соломкой 2 минуты, добавьте капусту и ростки сои, жарьте ещё 2–3 минуты — овощи должны остаться хрустящими.
-
4
Шаг 4: Сборка
Добавьте лапшу и курицу к овощам, влейте оба соевых соуса, быстро перемешайте на сильном огне 2 минуты. Подавайте, посыпав зелёным луком.
