Мухаллеби: ближневосточный молочный пудинг с розовой водой

• 600 мл молоко
• 70 г сахар
• 40 г крахмал кукурузный
• 1 ч.л. розовая вода
• 2 ст.л. фисташки дроблёные
• 1 ст.л. кокосовая стружка (по желанию)

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Смешивание

   В холодном молоке разведите крахмал и сахар до однородности без комочков.

   
2. 2

   Шаг 2: Варка

   Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции жидкой сметаны (10–12 минут).

   
3. 3

   Шаг 3: Ароматизация

   Снимите с огня, добавьте розовую воду, перемешайте.

   
4. 4

   Шаг 4: Охлаждение

   Разлейте по креманкам, остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа.

   
5. 5

   Шаг 5: Подача

   Перед подачей посыпьте дроблёными фисташками и кокосовой стружкой.