Мург лявангов: афганская фаршированная курица с орехами

• 1 шт курица целая
• 150 г грецкие орехи
• 80 г изюм
• 2 шт лук репчатый
• 1 ч.л. куркума, кориандр молотый
• 100 г йогурт
• 60 мл растительное масло
• по вкусу соль, чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Маринад

   Курицу натрите смесью йогурта, куркумы, кориандра, соли и перца, оставьте мариноваться 1-2 часа.

   
2. 2

   Шаг 2: Начинка

   Лук обжарьте до золотистого цвета, смешайте с рублеными орехами и изюмом.

   
3. 3

   Шаг 3: Фарширование

   Наполните курицу начинкой, зашейте отверстие ниткой.

   
4. 4

   Шаг 4: Томление

   Обжарьте курицу в масле до румяности со всех сторон, затем томите под крышкой на слабом огне 55-60 минут до готовности. Подавайте целиком.