Мurg маханвала: курица в томатно-сливочном соусе

• 700 г куриное филе
• 400 г помидоры (консервированные)
• 150 мл жирные сливки
• 2 шт луковица
• 4 шт зубчик чеснока
• 2 ч.л. свежий имбирь (тёртый)
• 2 ст.л. томатная паста
• 1 ч.л. гарам масала
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.л. паприка
• 50 г сливочное масло
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Маринад

   Нарежьте курицу кубиками, смешайте с куркумой, паприкой и солью. Обжарьте на сковороде до румяной корочки, отложите.

   
2. 2

   Соус

   На сливочном масле обжарьте лук 8 минут. Добавьте чеснок и имбирь — ещё 2 минуты. Всыпьте специи, влейте томаты. Тушите 15 минут, пробейте блендером.

   
3. 3

   Финал

   Верните курицу в соус. Влейте сливки, добавьте сахар по вкусу. Тушите 10 минут.

   
4. 4

   Подача

   Подавайте с рисом басмати или лепёшкой нан.