✓ Халяль
Десерты и сладости
Наркель нару: бенгальские кокосовые шарики с пальмовым сахаром
Наркель нару — бенгальская сладость из свежей тёртой кокосовой стружки, уваренной с пальмовым сахаром и скатанной в шарики. Праздничное лакомство без выпечки.
★
★
★
★
★
4.5
(2 оценки)
·
32 просмотров
⏱
30 мин
время
🍽
10 порц.
выход
🔥
130 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
10
- 300 г кокосовая стружка свежая
- 150 г пальмовый сахар (джаггери) или коричневый сахар
- щепотка кардамон молотый
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 1.5 г
Жиры 7 г
Углеводы 16 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Уваривание
Смешайте кокосовую стружку с пальмовым сахаром в сковороде, томите на слабом огне, постоянно помешивая.
-
2
Шаг 2: Загустение
Уваривайте 10-12 минут, пока сахар полностью не растворится, а масса не станет густой и тягучей.
-
3
Шаг 3: Аромат
Добавьте кардамон, перемешайте, снимите с огня.
-
4
Шаг 4: Формовка
Пока масса ещё тёплая, скатайте в плотные шарики руками. Дайте полностью остыть перед подачей.
