Осьминог, жареный на гриле с чесноком и лимоном
Нежный осьминог с лёгкой дымной корочкой, чесноком и лимоном. Эффектная закуска или горячее для особого случая.
★
★
★
★
★
4.7
(20 оценок)
🤔
Сложность
Средне
⏱
Время
40 мин
🍽
Порций
3
🔥
Калорий
175 ккал
КБЖУ на порцию:
Б 24г
Ж 6г
У 3г
Ингредиенты
- 500 г осьминог (отварной)
- 3 зубчика чеснок
- 3 ст.л. оливковое масло
- 1 шт. лимон
- 0.5 ч.л. паприка копчёная
- по вкусу соль, перец
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
граммы (г)
—
стаканов (250 мл)
—
столовых ложек
—
чайных ложек
—
Используйте уже отварного осьминога — гриль тут нужен только для румяной корочки и дымного аромата, недолгая обжарка не даст мясу стать резиновым.
Приготовление
-
1
Маринад
Нарежьте отваренного осьминога крупными кусками, замаринуйте в смеси масла, чеснока, паприки и сока половины лимона на 15 минут.
-
2
Разогрев
Разогрейте гриль или сковороду-гриль до высокой температуры.
-
3
Жарка
Обжарьте осьминога по 2–3 минуты с каждой стороны до лёгкой корочки. Подавайте с дольками лимона.
Рейтинг: 4.7/5
(20 оценок)
Нажмите на звезду чтобы оценить
Спасибо за оценку!
447 просмотров
