Панир тикка: маринованный сыр на гриле по-индийски

• 400 г сыр панир (или адыгейский)
• 150 г йогурт натуральный густой
• 0.5 ч.л. куркума молотая
• 1 ч.л. кумин молотый
• 1 ч.л. гарам масала
• 1 ч.л. паприка молотая
• 1 ч.л. чеснок и имбирь тёртые
• 1 шт болгарский перец
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу соль, лимонный сок

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Маринад

   Йогурт смешайте с куркумой, кумином, гарам масалой, паприкой, чесноком, имбирём, солью и лимонным соком.

   
2. 2

   Шаг 2: Маринование

   Панир и перец нарежьте крупными кубиками, обваляйте в маринаде, уберите в холодильник на 30-40 минут.

   
3. 3

   Шаг 3: Нанизывание

   Нанижите кусочки панира и перца на шпажки, чередуя.

   
4. 4

   Шаг 4: Жарка

   Обжарьте на сковороде-гриль или мангале 10-15 минут, часто переворачивая, до румяных подпалин со всех сторон. Подавайте с лимоном.