Пхали из шпината с грецкими орехами

• 500 г шпинат свежий
• 100 г грецкие орехи молотые
• 2 зубчик чеснок
• 1 ст.л. винный уксус или гранатовый сок
• 0.3 пучок кинза рубленая
• 0.5 ч.л. хмели-сунели
• 1 щепотка острый красный перец молотый
• 2 ст.л. гранатовые зёрна для украшения
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Шпинат

   Шпинат отварите в кипящей воде 2–3 минуты до мягкости, откиньте на дуршлаг, отожмите от лишней жидкости, мелко нарежьте или измельчите блендером.

2. 2

   Шаг 2: Паста

   Орехи, чеснок, уксус, хмели-сунели и острый перец пробейте блендером до густой пасты, при необходимости добавив немного воды.

3. 3

   Шаг 3: Смешивание

   Соедините шпинат с ореховой пастой, добавьте кинзу, посолите, тщательно перемешайте до однородности.

4. 4

   Шаг 4: Формовка

   Сформуйте небольшие плотные шарики или лепёшки, уберите в холодильник на 15–20 минут. Перед подачей украсьте зёрнами граната.