Ражнячи: боснийские шашлычки из говядины и баранины

• 400 г говядина (вырезка)
• 400 г баранина (вырезка)
• 3 ст.л. растительное масло
• 1 ч.л. паприка молотая
• 0.5 ч.л. чёрный перец
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Маринад

   Мясо нарежьте кубиками 2-3 см, смешайте с маслом, паприкой, перцем и солью, оставьте мариноваться 20-30 минут.

   
2. 2

   Шаг 2: Нанизывание

   Нанижите кусочки мяса на деревянные шпажки плотно друг к другу.

   
3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Жарьте на гриле или сковороде-гриль на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Подавайте сразу горячими с сомуном, свежим луком и соусом айвар.