Шакшука классическая с яйцами и перцем

• 6 шт. яйца
• 400 г томаты консервированные
• 2 шт. перец болгарский
• 1 шт. лук репчатый
• 3 зуб. чеснок
• 1 ч.л. зира молотая
• 1 ч.л. паприка
• 1 шт. острый перец
• 2 ст.л. масло оливковое
• 20 г петрушка

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Обжариваем овощи

   На оливковом масле обжарьте лук до мягкости. Добавьте нарезанный болгарский перец и чеснок, готовьте ещё 5 минут.

   
2. 2

   Делаем соус

   Добавьте томаты, зиру, паприку, острый перец, соль. Тушите на среднем огне 10 минут, пока соус загустеет.

   
3. 3

   Добавляем яйца

   Сделайте в соусе углубления и разбейте яйца. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут: белок должен схватиться, желток остаться жидким.

   
4. 4

   Подаём

   Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте прямо в сковороде с питой или хлебом.