Шола: афганский рис с машем и мясом

• 400 г баранина или говядина кусками
• 150 г рис круглозёрный
• 150 г маш (мунг дал)
• 2 шт лук репчатый
• 1 ч.л. куркума, зира
• 60 мл растительное масло
• по вкусу соль, чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Зажарка

   Мясо обжарьте в масле до румяности, добавьте лук, обжарьте до мягкости.

   
2. 2

   Шаг 2: Маш

   Добавьте специи, залейте водой (1,5 л), добавьте промытый маш, варите на слабом огне 30 минут.

   
3. 3

   Шаг 3: Рис

   Добавьте промытый рис, посолите, варите ещё 20-25 минут, периодически помешивая и подливая воду при необходимости.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Готовое блюдо должно быть густым и кремовым. Подавайте горячим.