Шорба: турецкий суп из красной чечевицы с мятой

• 250 г красная чечевица
• 1 шт луковица
• 1 шт морковь
• 2 ст.л. томатная паста
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.л. паприка
• 1 л вода или бульон
• 2 ст.л. сливочное масло
• 1 ч.л. сухая мята
• 1 шт лимон (для подачи)
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Суп

   Обжарьте лук и морковь. Добавьте томатную пасту, специи. Всыпьте чечевицу, влейте бульон. Варите 20 минут, пробейте блендером.

   
2. 2

   Заправка

   Нагрейте масло, добавьте мяту и паприку. Через 30 секунд — готово.

   
3. 3

   Подача

   Налейте суп, полейте заправкой, выдавите лимон.