Шорбат адас: египетский чечевичный суп-пюре

• 250 г чечевица красная
• 1 шт морковь
• 1 шт лук репчатый
• 2 зубчик чеснок
• 1 ч.л. зира молотая
• 1 ст.л. лимонный сок
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Зажарка

   Лук, морковь и чеснок обжарьте в масле до мягкости.

   
2. 2

   Шаг 2: Чечевица

   Добавьте промытую чечевицу и воду (1,3 л), доведите до кипения.

   
3. 3

   Шаг 3: Варка

   Варите на слабом огне 20-25 минут до полного разваривания чечевицы.

   
4. 4

   Шаг 4: Пюре

   Пробейте блендером до однородности, добавьте зиру и лимонный сок, посолите. Подавайте горячим.