Шурба йеменская: суп из чечевицы с овощами

• 200 г чечевица красная
• 1 шт морковь
• 1 шт лук репчатый
• 150 г помидоры или томатная паста
• 1 ч.л. хававидж
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу зелень кинзы
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Зажарка

   Лук и морковь обжарьте в масле до мягкости, добавьте хававидж и томаты, потушите 3-4 минуты.

   
2. 2

   Шаг 2: Чечевица

   Добавьте промытую чечевицу и воду (1,3 л), доведите до кипения.

   
3. 3

   Шаг 3: Варка

   Варите на слабом огне 25-30 минут до полного разваривания чечевицы, периодически помешивая.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Посолите по вкусу, разлейте по тарелкам, посыпьте кинзой.