✓ Халяль
Завтраки
Сирница: боснийский сырный пирог из фило-теста
Сирница — разновидность боснийского бурека с начинкой из творога, яиц и брынзы вместо мяса. Лёгкий вариант на завтрак, который готовят так же, спирально скручивая листы фило.
★
★
★
★
★
4.4
(13 оценок)
·
85 просмотров
⏱
80 мин
время
🍽
6 порц.
выход
🔥
310 ккал
на порцию
📊
Средне
сложность
Ингредиенты
Порции:
6
- 8 шт листы фило-теста (юфка)
- 400 г творог
- 150 г брынза или фета
- 3 шт яйца
- 100 г сметана
- 100 мл растительное масло для смазывания
- по вкусу соль
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 14 г
Жиры 18 г
Углеводы 24 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Начинка
Творог разомните вилкой, смешайте с раскрошенной брынзой, 2 яйцами и сметаной до однородности.
-
2
Шаг 2: Скручивание
Каждый лист фило смажьте маслом, распределите по нему тонкий слой начинки, скрутите в рулет.
-
3
Шаг 3: Формовка
Уложите рулеты спиралью на смазанный маслом противень, сворачивая один за другим от центра. Смажьте верх взбитым яйцом.
-
4
Шаг 4: Выпечка
Выпекайте при 190°C 35–40 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
