✓ Халяль Выпечка и хлеб

Сискал: ингушский хлеб из кукурузной муки

Name: Сискал: ингушский хлеб из кукурузной муки
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 350 г кукурузная мука; 300 мл вода горячая; 2 ст.л. растительное масло; соль (по вкусу)

Сискал — плотный ингушский хлеб из кукурузной муки без дрожжей, обжаренный на сковороде. Традиционный хлеб горных сёл.

★ ★ ★ ★ ★

4 (1 оценка) · 34 просмотров

⏱

40 мин

время

🍽

5 порц.

выход

🔥

220 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 5

350 г кукурузная мука
300 мл вода горячая
2 ст.л. растительное масло
по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 5 г

Жиры 4 г

Углеводы 44 г

Приготовление

1

Шаг 1: Тесто

Кукурузную муку заварите горячей водой с солью, тщательно вымешайте до плотного теста.
2

Шаг 2: Формовка

Сформируйте круглую толстую лепёшку.
3

Шаг 3: Жарка

Обжаривайте на смазанной маслом сковороде под крышкой на слабом огне 10-12 минут с каждой стороны.
4

Шаг 4: Подача

Подавайте тёплым, часто вместе с сыром или маслом.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Сискал: ингушский хлеб из кукурузной муки»?

Общее время приготовления — 40 минут.

Сколько калорий в «Сискал: ингушский хлеб из кукурузной муки»?

220 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Сискал: ингушский хлеб из кукурузной муки»?

Рецепт рассчитан на 5 порций.

Является ли «Сискал: ингушский хлеб из кукурузной муки» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4/5 (1 оценка) · 34 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Сискал — простейший хлеб без дрожжей, который пекли в ингушских сёлах в те времена, когда пшеничная мука была дефицитом: кукурузная мука с горячей водой давала плотное, но сытное тесто, а обжарка на сковороде заменяла выпечку в печи.

Кукурузную муку заваривают крутым кипятком с солью, тщательно вымешивают до плотного пластичного теста, пока оно не начнёт держать форму. Формируют круглую толстую лепёшку, обжаривают на смазанной маслом сковороде под крышкой на слабом огне до готовности с обеих сторон.

← Все рецепты

Ещё из «Выпечка и хлеб» →