Скумбрия в кляре, жареная на сковороде

• 500 г скумбрия (филе)
• 1 шт. яйцо
• 4 ст.л. мука
• 2 ст.л. молоко
• по вкусу соль, перец, паприка
• 4 ст.л. масло растительное для жарки

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Рыба

   Нарежьте филе скумбрии порционными кусками, посолите и поперчите.

   
2. 2

   Кляр

   Взбейте яйцо с молоком. В отдельной тарелке смешайте муку с паприкой.

   
3. 3

   Жарка

   Обваляйте рыбу в муке, затем в яичной смеси, снова в муке. Обжарьте на горячем масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.