Скумбрия запечённая с лимоном и травами
Простой и полезный рецепт запечённой скумбрии с лимоном, чесноком и свежими травами. Готовится за 30 минут.
Ингредиенты
- 2 шт. скумбрия свежая
- 1 шт. лимон
- 3 зуб. чеснок
- 2 веточка розмарин свежий
- 3 веточка тимьян свежий
- 2 ст.л. оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Скумбрия — одна из самых полезных рыб: богата омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами. При запекании в духовке она сохраняет все полезные вещества и получается невероятно нежной. Лимон и травы подчёркивают морской вкус рыбы, не перебивая его.
Приготовление
-
1
Подготовка рыбы
Очистите и выпотрошите скумбрию. Сделайте 3-4 надреза с каждой стороны. Натрите солью и перцем снаружи и внутри.
-
2
Фаршируем
В брюшко каждой рыбы вложите дольки лимона, раздавленный чеснок, веточки розмарина и тимьяна.
-
3
Запекаем
Смажьте рыбу оливковым маслом, выложите в форму для запекания. Запекайте при 200°C 20-25 минут до готовности. Подавайте со свежими овощами или рисом.
