✓ Халяль
Десерты и сладости
Шоколадный фондан с жидкой начинкой
Тёплый шоколадный кекс с тянущейся горячей начинкой — роскошный десерт за 15 минут.
★
★
★
★
★
4.4
(30 оценок)
·
284 просмотров
⏱
27 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
420 ккал
на порцию
📊
Средне
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 150 г тёмный шоколад (70%)
- 100 г сливочное масло
- 2 шт яйцо
- 2 шт яичный желток
- 80 г сахар
- 40 г мука
- 1 щепотка соль
- по вкусу ванильное мороженое для подачи
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Приготовление
-
1
Растапливание
Растопите тёмный шоколад (70%) со сливочным маслом на водяной бане. Перемешайте до однородности, дайте немного остыть.
-
2
Тесто
Взбейте яйца с сахаром 3 минуты. Влейте шоколадную массу, добавьте муку и щепотку соли. Перемешайте лопаткой.
-
3
Выпечка
Смажьте формочки маслом и посыпьте какао. Заполните на 2/3. Выпекайте при 200°C ровно 10–11 минут — центр должен остаться жидким. Переверните на тарелку и подавайте немедленно.
