✓ Халяль Мясные блюда

Сукаар: сомалийское жаркое из говядины с овощами

Name: Сукаар: сомалийское жаркое из говядины с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 600 г говядина (вырезка); 2 шт болгарский перец; 1 шт лук репчатый; 2 зубчик чеснок; хавааш, зелёный чили (по вкусу); 3 ст.л. растительное масло; соль (по вкусу)

Сукаар — сомалийское блюдо из мелко нарезанной говядины, обжаренной с болгарским перцем и специями хавааш. Быстрое повседневное блюдо.

★ ★ ★ ★ ★

4.5 (2 оценки) · 41 просмотров

⏱

45 мин

время

🍽

5 порц.

выход

🔥

280 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 5

600 г говядина (вырезка)
2 шт болгарский перец
1 шт лук репчатый
2 зубчик чеснок
по вкусу хавааш, зелёный чили
3 ст.л. растительное масло
по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 24 г

Жиры 17 г

Углеводы 8 г

Приготовление

1

Шаг 1: Мясо

Говядину нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сильном огне в масле до румяной корочки.
2

Шаг 2: Овощи

Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости, добавьте нарезанный перец.
3

Шаг 3: Специи

Приправьте хававашем и чили, обжаривайте ещё 5-7 минут.
4

Шаг 4: Подача

Посолите по вкусу, подавайте горячим с рисом или лепёшкой.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Сукаар: сомалийское жаркое из говядины с овощами»?

Общее время приготовления — 45 минут.

Сколько калорий в «Сукаар: сомалийское жаркое из говядины с овощами»?

280 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Сукаар: сомалийское жаркое из говядины с овощами»?

Рецепт рассчитан на 5 порций.

Является ли «Сукаар: сомалийское жаркое из говядины с овощами» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.5/5 (2 оценки) · 41 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Сукаар — быстрое и сытное блюдо, для которого мясо нарезают небольшими кубиками, а не крупными кусками, как в хилиб, чтобы оно готовилось за считаные минуты на сильном огне. Хрустящие кусочки болгарского перца добавляют текстурный контраст к мягкому мясу.

Говядину нарезают мелкими кубиками, обжаривают на сильном огне до румяной корочки, добавляют лук, чеснок и перец, обжаривают ещё несколько минут до мягкости овощей, сохраняя лёгкую хрусткость. Приправляют хававашем и чили. Подают горячим с бариис или лепёшкой анджейро.

← Все рецепты

Ещё из «Мясные блюда» →