✓ Халяль Закуски и салаты

Сулугуни на углях: грузинский жареный сыр

Name: Сулугуни на углях: грузинский жареный сыр
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 400 г сыр сулугуни; 1 ст.л. растительное масло; зелень кинзы (по вкусу)

Сулугуни на углях — рассольный грузинский сыр, обжаренный до тягучей золотистой корочки. Простая горячая закуска за несколько минут.

★ ★ ★ ★ ★

4.6 (5 оценок) · 40 просмотров

⏱

15 мин

время

🍽

4 порц.

выход

🔥

290 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 4

400 г сыр сулугуни
1 ст.л. растительное масло
по вкусу зелень кинзы

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 20 г

Жиры 22 г

Углеводы 1 г

Приготовление

1

Шаг 1: Подготовка

Нарежьте сулугуни толстыми ломтями (около 1 см).
2

Шаг 2: Разогрев

Разогрейте сковороду-гриль или решётку над углями, слегка смажьте маслом.
3

Шаг 3: Жарка

Обжаривайте сыр по 1-1,5 минуты с каждой стороны до румяных полос, не передерживая.
4

Шаг 4: Подача

Подавайте сразу горячим, посыпав зеленью, с хлебом.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Сулугуни на углях: грузинский жареный сыр»?

Общее время приготовления — 15 минут.

Сколько калорий в «Сулугуни на углях: грузинский жареный сыр»?

290 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Сулугуни на углях: грузинский жареный сыр»?

Рецепт рассчитан на 4 порций.

Является ли «Сулугуни на углях: грузинский жареный сыр» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.6/5 (5 оценок) · 40 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Сулугуни на углях — одна из самых простых и быстрых грузинских закусок: плотный рассольный сыр обжаривают целыми ломтями до румяной хрустящей корочки снаружи, а внутри он становится мягким и тягучим. Подают сразу горячим, пока сыр не начал застывать.

Сулугуни нарезают толстыми ломтями около сантиметра и обжаривают на сухой раскалённой сковороде-гриль или решётке над углями буквально по минуте с каждой стороны — важно не передержать, иначе сыр расплавится полностью и потеряет форму. Подают немедленно, посыпав свежей зеленью, с хлебом или лавашем.

← Все рецепты

Ещё из «Закуски и салаты» →