Суп из белой фасоли с томатами по-турецки

• 800 г белая фасоль консервированная
• 400 г томаты консервированные
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. морковь
• 3 зуб. чеснок
• 2 ст.л. томатная паста
• 1 ч.л. паприка
• 0.5 ч.л. зира
• 800 мл бульон овощной или куриный
• 3 ст.л. масло оливковое

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Обжариваем овощи

   Нарежьте лук, морковь, чеснок. Обжарьте на оливковом масле 5-7 минут до мягкости. Добавьте томатную пасту, паприку, зиру — обжарьте ещё 1 минуту.

   
2. 2

   Добавляем томаты

   Влейте консервированные томаты, разомните. Добавьте бульон. Доведите до кипения.

   
3. 3

   Закладываем фасоль

   Добавьте промытую фасоль. Варите 20 минут на среднем огне. Треть фасоли можно размять вилкой для густоты.

   
4. 4

   Финал

   Посолите, поперчите. Подавайте с хлебом, посыпав красным перцем и сбрызнув оливковым маслом.