Тактука: марокканский салат из жареных перцев и томатов

• 3 шт болгарский перец красный
• 3 шт помидоры
• 2 зубчик чеснок
• 2 ст.л. масло оливковое
• 1 ч.л. тмин молотый
• 0.5 ч.л. паприка
• 1 ст.л. лимонный сок
• 0.5 пучок петрушка
• по вкусу соль, красный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Перцы

   Перцы нарежьте кубиками или соломкой. Обжарьте на оливковом масле на среднем огне 12–15 минут до мягкости и лёгких подпалин.

   
2. 2

   Шаг 2: Томаты

   Помидоры натрите на тёрке. Добавьте к перцам, добавьте тмин, паприку, соль и красный перец. Тушите 8–10 минут до загустения.

   
3. 3

   Шаг 3: Чеснок

   Чеснок натрите или мелко нарубите. Добавьте, тушите 2 минуты.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Снимите с огня, добавьте лимонный сок, посыпьте петрушкой. Подавайте тёплой или комнатной температуры с хлебом.