✓ Халяль Завтраки

Пшённая каша с тыквой по-башкирски

Name: Пшённая каша с тыквой по-башкирски
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 150 г пшено; 300 г тыква очищенная; 500 мл молоко; 200 мл вода; 30 г сливочное масло; 2 ст.л. сахар; 1 щепотка соль

Башкирская пшённая каша, томлённая с тыквой на молоке до кремовой густоты. Традиционный сытный завтрак, особенно популярный в тыквенный сезон.

★ ★ ★ ★ ★

4.4 (11 оценок) · 68 просмотров

⏱

55 мин

время

🍽

4 порц.

выход

🔥

210 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 4

150 г пшено
300 г тыква очищенная
500 мл молоко
200 мл вода
30 г сливочное масло
2 ст.л. сахар
1 щепотка соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 6 г

Жиры 6 г

Углеводы 34 г

Приготовление

1

Шаг 1: Пшено

Пшено промойте до прозрачной воды, залейте водой, доведите до кипения и проварите 5 минут, слейте воду.
2

Шаг 2: Тыква

Тыкву нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к пшену вместе с молоком, доведите до слабого кипения.
3

Шаг 3: Томление

Убавьте огонь до минимума, добавьте сахар и соль, варите под крышкой 25-30 минут, периодически помешивая, до мягкости тыквы и пшена.
4

Шаг 4: Подача

Снимите с огня, добавьте сливочное масло, дайте настояться 5 минут под крышкой. Подавайте тёплой.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Пшённая каша с тыквой по-башкирски»?

Общее время приготовления — 55 минут.

Сколько калорий в «Пшённая каша с тыквой по-башкирски»?

210 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Пшённая каша с тыквой по-башкирски»?

Рецепт рассчитан на 4 порций.

Является ли «Пшённая каша с тыквой по-башкирски» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.4/5 (11 оценок) · 68 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Пшённая каша с тыквой — простая домашняя каша, которую в башкирских семьях готовят на завтрак так же часто, как манную или овсяную в других традициях. Пшено сначала недолго проваривают в воде, чтобы убрать характерную горчинку, а затем томят на молоке вместе с кубиками тыквы до полной мягкости.

Тыква не только придаёт каше естественную сладость и яркий цвет, но и делает текстуру более кремовой — по мере варки она частично разваривается, смешиваясь с пшеном. Подают кашу тёплой, с кусочком сливочного масла сверху — простое, но по-настоящему сытное блюдо на холодное утро.

← Все рецепты

Ещё из «Завтраки» →