✓ Халяль
Мясные блюда
Тава: крымскотатарское жаркое из баранины с овощами
Тава — сытное жаркое из кусочков баранины, тушённых с картофелем, луком и болгарским перцем в собственном соку. Простое домашнее блюдо крымскотатарской кухни на каждый день.
★
★
★
★
★
4.5
(15 оценок)
·
91 просмотров
⏱
85 мин
время
🍽
5 порц.
выход
🔥
320 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
5
- 600 г баранина кусками
- 500 г картофель
- 2 шт лук репчатый
- 2 шт болгарский перец
- 2 шт помидоры
- 3 зубчик чеснок
- 3 ст.л. растительное масло
- 0.5 пучок зелень для подачи
- по вкусу соль, чёрный перец
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 20 г
Жиры 18 г
Углеводы 20 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Мясо
Баранину обжарьте в масле на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
-
2
Шаг 2: Овощи
Добавьте нарезанный крупными полукольцами лук, готовьте 3-4 минуты. Добавьте картофель кусками, перец и помидоры дольками.
-
3
Шаг 3: Тушение
Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок, накройте крышкой. Тушите на слабом огне 40-50 минут до мягкости мяса и овощей, не перемешивая часто.
-
4
Шаг 4: Подача
Дайте настояться 5-10 минут под крышкой после снятия с огня. Подавайте прямо в сковороде, посыпав зеленью.
