Тажин из курицы с лимоном и оливками

• 1000 г курица (части)
• 1 шт. консервированный лимон
• 150 г оливки зелёные
• 2 шт. лук репчатый
• 4 зуб. чеснок
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.л. имбирь молотый
• 0.5 ч.л. зира
• 3 ст.л. масло оливковое
• 40 г кинза и петрушка

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Маринуем курицу

   Смешайте куркуму, имбирь, зиру, чеснок, масло, соль. Обмажьте курицу. Маринуйте 30 минут.

   
2. 2

   Начинаем готовить

   В тажине или толстостенной кастрюле обжарьте лук. Добавьте курицу, обжарьте со всех сторон.

   
3. 3

   Тушим

   Добавьте нарезанный консервированный лимон (только кожуру), оливки, половину зелени. Влейте 200 мл воды. Накройте и тушите на малом огне 45-50 минут.

   
4. 4

   Подаём

   Украсьте оставшейся зеленью. Подавайте с кускусом или хлебом.