Тажин с рыбой: марокканская запеканка с овощами

• 600 г филе белой рыбы
• 3 шт картофель
• 2 шт помидор
• 1 шт болгарский перец
• 1 шт луковица
• 3 шт зубчик чеснока
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.л. паприка
• 0.5 стакан кинза
• 3 ст.л. оливковое масло
• по вкусу соль и перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Подложка

   На дно тажина выложите кольца лука, нарезанные помидоры и чеснок. Посыпьте специями, полейте маслом.

   
2. 2

   Рыба

   Натрите рыбу смесью специй, чеснока и кинзы. Выложите поверх овощей.

   
3. 3

   Тушение

   Добавьте оливки и ломтики лимона. Накройте крышкой, тушите на среднем огне 35–40 минут.