✓ Халяль
Рыба и морепродукты
Тажин с рыбой: марокканская запеканка с овощами
Рыба, тушёная в тажине с оливками, лимоном, томатами и пряной черимойей.
🤔
Сложность
Средне
⏱
Время
60 мин
🍽
Порций
4
🔥
Калорий
240 ккал
Ингредиенты
- 600 г филе белой рыбы
- 3 шт картофель
- 2 шт помидор
- 1 шт болгарский перец
- 1 шт луковица
- 3 шт зубчик чеснока
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. паприка
- 0.5 стакан кинза
- 3 ст.л. оливковое масло
- соль и перец по вкусу
Тажин с рыбой за 40 минут
Тажин — керамическая посуда с конической крышкой, которая удерживает пар. Можно готовить в обычной сковороде с крышкой.
Подложка
На дно тажина выложите кольца лука, нарезанные помидоры и чеснок. Посыпьте специями, полейте маслом.
Рыба
Натрите рыбу смесью специй, чеснока и кинзы. Выложите поверх овощей.
Тушение
Добавьте оливки и ломтики лимона. Накройте крышкой, тушите на среднем огне 35–40 минут.
Рейтинг: 4.7/5
(24 оценки)
Спасибо за оценку!
199 просмотров
