Тепси Багдади: иракская запеканка из мяса и овощей

• 500 г говяжий фарш
• 400 г картофель
• 1 шт баклажан
• 400 г помидоры
• 1 шт лук репчатый
• 1 ч.л. бахарат
• 60 мл растительное масло
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Котлеты

   Фарш смешайте с луком и бахаратом, сформируйте плоские котлеты, обжарьте до румяности.

   
2. 2

   Шаг 2: Овощи

   Картофель и баклажан нарежьте кружками, слегка обжарьте с двух сторон.

   
3. 3

   Шаг 3: Сборка

   В форму слоями выложите картофель, баклажан и котлеты.

   
4. 4

   Шаг 4: Запекание

   Залейте измельчёнными помидорами, запекайте при 190°C 35-40 минут.