Тоху корма: уйгурское куриное рагу с овощами

• 700 г курица (бёдра или окорочка)
• 300 г картофель
• 2 шт болгарский перец
• 2 шт помидоры
• 1 шт лук репчатый
• 4 зубчик чеснок
• 1 ч.л. зира молотая
• 1 шт бадьян (звёздочка)
• 3 ст.л. растительное масло
• по вкусу соль, чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Курица

   Курицу нарежьте порционными кусками, обжарьте в масле до румяной корочки со всех сторон.

   
2. 2

   Шаг 2: Лук и специи

   Добавьте нарезанный лук, зиру и бадьян, обжарьте 3-4 минуты до аромата.

   
3. 3

   Шаг 3: Овощи

   Добавьте картофель кубиками, влейте немного воды, тушите под крышкой 15 минут. Добавьте перец и помидоры дольками, чеснок, посолите и поперчите.

   
4. 4

   Шаг 4: Тушение

   Тушите ещё 15-20 минут до мягкости всех овощей. Уберите бадьян перед подачей. Подавайте с рисом или нан-лепёшкой.