✓ Халяль Закуски и салаты

Торши: египетские маринованные овощи

Name: Торши: египетские маринованные овощи
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 300 г морковь; 200 г редис или редька; 300 г капуста белокочанная; 4 зубчик чеснок; 150 мл уксус столовый; 500 мл вода; 3 ст.л. соль

Торши — египетское ассорти маринованных овощей: моркови, редиса и капусты в остром рассоле с чесноком. Хрустящая закуска к любому основному блюду.

★ ★ ★ ★ ★

4.3 (3 оценки) · 32 просмотров

⏱

40 мин

время

🍽

10 порц.

выход

🔥

30 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 10

300 г морковь
200 г редис или редька
300 г капуста белокочанная
4 зубчик чеснок
150 мл уксус столовый
500 мл вода
3 ст.л. соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 1 г

Жиры 0.2 г

Углеводы 6 г

Приготовление

1

Шаг 1: Овощи

Нарежьте морковь, редис и капусту крупными брусками или дольками.
2

Шаг 2: Укладка

Плотно уложите овощи в чистые банки вместе с очищенным чесноком.
3

Шаг 3: Рассол

Вскипятите воду с солью и уксусом, залейте горячим рассолом овощи, закройте банки.
4

Шаг 4: Маринование

Оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней, затем уберите в холодильник. Подавайте как закуску.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Торши: египетские маринованные овощи»?

Общее время приготовления — 40 минут.

Сколько калорий в «Торши: египетские маринованные овощи»?

30 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Торши: египетские маринованные овощи»?

Рецепт рассчитан на 10 порций.

Является ли «Торши: египетские маринованные овощи» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.3/5 (3 оценки) · 32 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Торши — обязательное дополнение к египетскому столу: хрустящие маринованные овощи, которые подают почти к каждому блюду — от кошари до кебабов — как освежающий кисло-солёный контраст к сытной еде. Готовится это ассорти без варки, только заливкой рассолом.

Овощи нарезают крупными брусками или дольками, плотно укладывают в банки вместе с чесноком, заливают горячим рассолом из воды, уксуса и соли. Банки закрывают и оставляют мариноваться при комнатной температуре несколько дней до появления характерной кислинки и хруста. Хранят в холодильнике, подают как закуску.

← Все рецепты

Ещё из «Закуски и салаты» →