✓ Халяль
Десерты и сладости
Умм Али: египетский хлебный пудинг с орехами
Умм Али — горячий египетский десерт из слоёного теста с молоком, орехами и кокосом.
😊
Сложность
Легко
⏱
Время
40 мин
🍽
Порций
6
🔥
Калорий
450 ккал
Ингредиенты
- 300 г слоёное тесто (выпеченное) или круассаны
- 500 мл молоко
- 200 мл жирные сливки
- 100 г сахар
- 50 г кокосовая стружка
- 50 г изюм
- 50 г грецкие орехи
- 50 г фисташки
- 1 ч.л. ванильный экстракт
Умм Али — «мать Али»
Этот десерт назван в честь средневековой египетской правительницы. Его ещё называют «египетской пахлавой» или «ближневосточным хлебным пудингом».
Основа
Заранее запеките или купите готовые листы слоёного теста. Поломайте на кусочки, выложите в форму.
Начинка
Посыпьте орехами, изюмом и кокосом.
Заливка
Смешайте молоко, сливки, сахар и ваниль. Доведите до кипения. Залейте тесто — оно должно быть полностью покрыто.
Выпечка
Запекайте при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим!
Рейтинг: 4.3/5
(32 оценки)
Спасибо за оценку!
146 просмотров
