✓ Халяль
Завтраки
Упма: индийская завтрак-каша из манной крупы
Упма — южноиндийская солёная каша из обжаренной манной крупы с овощами и специями. Быстрый и лёгкий завтрак, готовится за 15 минут.
★
★
★
★
★
4.5
(4 оценки)
·
38 просмотров
⏱
25 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
190 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 150 г манная крупа
- 1 шт лук репчатый
- 1 шт морковь
- 50 г зелёный горошек
- 1 шт зелёный перец чили
- 0.5 ч.л. горчичные семена
- 350 мл вода
- 2 ст.л. растительное масло
- по вкусу соль
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 4 г
Жиры 8 г
Углеводы 26 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Обжарка крупы
Обжарьте манную крупу на сухой сковороде на среднем огне 3-4 минуты до лёгкого золотистого оттенка и орехового аромата. Отложите.
-
2
Шаг 2: Овощи
В масле обжарьте горчичные семена до потрескивания, добавьте лук, морковь, чили и горошек, обжарьте 3-4 минуты.
-
3
Шаг 3: Вода
Влейте воду, посолите, доведите до кипения.
-
4
Шаг 4: Крупа
Тонкой струйкой всыпьте крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варите 3-4 минуты до загустения. Подавайте горячей.
